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新闻动态
速冻食品批发进行食品加工中的“速冻”有多迅速
所谓速冻,顾名思义,就是迅速地冷冻。速冻食品批发厂家通过降低温度和水活度抑制各种化学反应,延缓食物的变质。速冻过程涉及到水分子结晶的过程,简而言之,降温的速度越慢,水分子形成的冰晶就越大……
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猪副产品批发头爪尾的处理
猪副产品批发分带皮肉及剥皮肉两种。其中带皮肉加工时割下的头、爪、尾已与肉尸一并经过热烫脱(刮)毛处理,所以可直接进入头、爪、尾的松香拔毛工序,以除去残毛。猪副产品批发产品在进行剥皮肉加工中的头……
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